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據(jù)悉,為不斷完善工廠(chǎng)的安全管理體系,多美滋多年前就創(chuàng)建了“建議系統(tǒng)平臺(tái)”,鼓勵(lì)員工們組建自發(fā)討論小組,并通過(guò)該平臺(tái)向管理層提出任何關(guān)于安全和質(zhì)量方面的建議,其中風(fēng)淋室的使用就是這其中的一個(gè)很好案例。類(lèi)似文章請(qǐng)見(jiàn):圣元奶粉也使用風(fēng)淋室
而且這一舉措也大大激發(fā)了員工的積極性,即使一把不起眼的破包裝袋的小刀也成為了員工眼中的被改造對(duì)象。多美滋對(duì)于這樣一把小刀的使用也有著嚴(yán)格的規(guī)定劃開(kāi)原料包裝袋時(shí),操作員只可在規(guī)定的位置劃**的一刀;存放時(shí)也應(yīng)該放在指定的刀架上。自發(fā)討論小組對(duì)刀架進(jìn)行了重新設(shè)計(jì),將原本封閉式的刀鞘改成鏤空型,不僅減少了刀鞘的粉末堆積狀況,同時(shí)還便于小刀的沖洗消毒。
諸如此類(lèi)看似微小的細(xì)節(jié),實(shí)則透射著員工們對(duì)安全的用心付出和多美滋對(duì)安全的執(zhí)著**。據(jù)多美滋質(zhì)量和食品安全總監(jiān)張斌介紹,多美滋于2012年又推出“FOQUAL”項(xiàng)目,旨在進(jìn)一步提高多美滋全員的質(zhì)量安全意識(shí)。
在提高全員質(zhì)量安全意識(shí)上,多美滋產(chǎn)品在生產(chǎn)過(guò)程中使用的所有原料,包括水,都應(yīng)該**符合達(dá)能所制定的標(biāo)準(zhǔn)。有些原料**規(guī)定的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)有7-8項(xiàng),而多美滋的標(biāo)準(zhǔn)可多達(dá)60-70項(xiàng)。在生產(chǎn)區(qū)域,還設(shè)置了多重“防呆”措施雙手不消毒,閘門(mén)就打不開(kāi);要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)域,應(yīng)該經(jīng)過(guò)風(fēng)淋室,被高速氣體從上到下“沖洗”一遍,以保障工作服上任何發(fā)絲、碎屑等都無(wú)法殘留……這些用心設(shè)計(jì)的“防呆”措施就是為了防止人為的疏忽,以**機(jī)械的程序來(lái)保障**的安全。安全的保持其實(shí)就離不開(kāi)風(fēng)淋室的應(yīng)用。