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什么是傳遞窗在食品灌裝內(nèi)包車(chē)間中起到的作用，盛之源凈化風(fēng)淋室小記者在此與大家一起去探討。

一、食品灌裝內(nèi)包車(chē)間一般內(nèi)包車(chē)間衛(wèi)生要求空氣：沉降菌/皿小于等于30個(gè)，工作臺(tái)表面：**總數(shù)小于等于100個(gè)/平方厘米，工人手表面：**總數(shù)小于等于100個(gè)/平方厘米，大腸菌群陰性。這樣的衛(wèi)生條件在無(wú)人的情況下，很容易就完成，采用紫外線(xiàn)**，臭氧**即可。在實(shí)際包裝過(guò)程中，企業(yè)員工的各項(xiàng)衛(wèi)生因素均會(huì)打破此規(guī)定，這樣就導(dǎo)致了食品在內(nèi)包車(chē)間內(nèi)產(chǎn)生二次污染。

二、要避免這種二次污染，采用紫外線(xiàn)**屬于靜態(tài)**方式，開(kāi)啟紫外線(xiàn)燈時(shí)，全部人員應(yīng)該離開(kāi)**現(xiàn)場(chǎng)，以免造**體傷害;臭氧**屬于靜態(tài)**方式，但臭氧作空氣**時(shí)，并非使用純臭氧，又具有極易分解的特點(diǎn)，況且一般為間斷使用，故不易產(chǎn)生對(duì)環(huán)境設(shè)備的損害。用臭氧**空氣，應(yīng)該是在人不在的條件下，**后至少過(guò)30分鐘才能進(jìn)入。

三、內(nèi)包車(chē)間與其它車(chē)間小物品傳遞時(shí)應(yīng)該采用傳遞窗來(lái)傳遞。傳遞窗是一種潔凈室的設(shè)備，主要用于潔凈室與非潔凈室之間物品的傳遞。以減少開(kāi)門(mén)的次數(shù)，把對(duì)潔凈客觀存在或者潔凈區(qū)的污染降到*低程度。

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